sizzlerに行ってみた！

シズラーというアメリカン？レストランに行ってみました。

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というかよく行くのですが、どうもここは不景気真っ盛りの国内でよく見かけるファミレスとは一線も二線も画す何だか元気の良さを感じるのです。

まず、夕食時ともなるとお客さんが行列を作っているではないですか！
しかも駐車場から車がはみ出して外の道路で軽い渋滞を作るほど。

メニューはステーキやらハンバーガーやらフィッシュなどのディッシュと、シズラーの主力戦闘機とも言える『サラダバー』です。サラダバーとは言え、サラダのみならず焼きそばやらカレーライスやらタコスやら何でもございのバイキングです。

つまりサラダバー＝バイキングなのです。

サラダバーのお値段2千円弱とのことで、サラダバーのみ頼むお客さんも多いようです。

一人2千円程度でお酒でも飲もうものならすぐに数千円になってしまいます。

でも行列なのです。（常に行列かは知りませんが）

少なくともすぐ近くのファミレスには行列はおろか、空きテーブルもかなり見受けられる状態です。

なんでこんなに人気なんだ！

それは！『みんな嫌ってほど食べたいんだ！食べられなくたって、食べたいんだ！』

その深～い欲求を満たしてくれる感じがするのがシズラーなんではないでしょうか。

健康志向の低カロリーや旬のメニューを一生懸命展開している横のファミレスをよそ目にシズラーではハイカロリーな重戦車メニューを展開し、しかも受けている！

結局、そうなんです。満腹中枢をいかに刺激し、満たせるか。それが外食のひとつの形であることは正しい気がします。

しかもシズラーはほとんどの人がサラダバーと呼ばれるAll you can eatをオーダーするので、お客さんが勝手に取りに行ってくれます。つまり、そういう感じのフロアスタッフはあまり数が要りません。

従って教育も結構行き届いているようで、丁重で感じが良いスタッフが多いです。

ファミレスは全て運んで来てくれますが、シズラーを見る限りそんなところに価値は見いだせません。

ということで不況でも結構、強そうなレストランだなあと感じた次第です。

by た

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